سلطة الشمندر الروسيه

  المقادير

- الشمندر : 5 اكواب (مقشر ومقطع) 

- المايونيز : نصف كوب 

- الكريما الحامضة : نصف كوب 

- مسحوق البصل : ربع ملعقة صغيرة 

- الشبت : ربع كوب (مفروم) 

- البصل الأخضر : 4 حبات (مقطع شرائح رقيقة) 

- ملح : حسب الرغبة 

- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

• ضعي الشمندر في قدر متوسط الحجم، واغمريه بالماء البارد، وأضيفي ملعقة صغيرة من الملح، واتركيه حتى يغلي ويصبح الشمندرطرياً، ثم صفي الشمندر من الماء واتركيه حتى يبرد.
• اخلطي المايونيز والكريمة الحامضة ومسحوق البصل معاً حتى تصبح المكونات ناعمة، ثم أضيفي الملح، والفلفل الأسود.
• أضيفي الصلصة إلى الشمندر وحركيه جيداً.
• اخلطي السلطة وقدميها مع الشبت والبصل الأخضر للتزيين، وتقدم.