دجاج بالزبدة والكريمة

 

 

المقادير

- الدجاج : 8 قطع 
- مرق دجاج : نصف كوب 
- كريمة الطبخ : كوب 
- النشاء : نصف كوب 
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- جبن البارميزان : نصف كوب 
- بابريكا : ملعقة صغيرة 
- ملح : حسب الرغبة 
- فلفل أسود : حسب الرغبة 
- الزبدة : نصف كوب 
- الفطر : نصف كوب 

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي الدجاج في وعاء كبير، وأضيفي الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والنشا، وقلبي جيداً ثم اتركيها جانباً لمدة 30 دقيقة.
3. في قدر على النار بحرارة متوسطة، أضيفي 2 ملعقة كبيرة زبدة، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يصبح لونه بني.
4. ارفعي الدجاج من القدر.
5. أضيفي باقي الزبدة واتركيها حتى تذوب وأضيفي الثوم والفطر، وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي المرق والبارميزان والكريمة، وقلبي الخليط حتى يغلي.
6. رصي الدجاج في صينية الفرن ثم صبي الخليط فوقه.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة وقدميها ساخنة.